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中國乳業的振興之變,龍頭乳企的全球化與區域乳企的全國化


中國營銷傳播網, 2019-12-31, 作者: 鄒凌遠, 訪問人數: 5743


  變革是當今世界各國正在積極應對的共同議題,也是當前國際經濟發展的必然趨勢。這不僅衍生出了全球多極化、合作多變化的新格局,更催生出了產業升級化、市場多元化的新挑戰。作為國民營養健康不可或缺的產業,中國乳業的發展與振興受到國家的高度關注,而整個產業也上演著與時俱進的巨變。

  從《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》全面部署加快奶業現代化,做大做強民族奶業;到《關于堅持農業農村優先發展 做好“三農”工作的若干意見》提出落實奶業振興,加強優質奶源的建設;到《乳制品企業共同推進行業高質量發展宣言》號召所有乳企要切實保證產品質量安全,生產讓人民群眾滿意放心的乳制品;再到《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》強化標準規范管理,提升國產奶粉的品質、競爭力和美譽度;可以說中國乳業迎來了諸多發展利好。無論是國家層面、行業、企業層面,還是媒體、社會大眾層面,乳業的振興與高質量發展,既是各方關注的社會熱點,也是各方寄予厚望的共同需求。

  隨著中國乳業發展的日趨成熟,產業基礎不斷鞏固,行業市場集中度加快,呈現出兩極分化的鮮明格局。一方是由行業第一伊利、行業第二蒙牛組成龍頭企業陣營,主導UHT奶市場,以高速增長引領行業潮流。例如,伊利2018年實現營業總收入近800億元,并以17%的市場增幅強勢領跑。另一方是由光明、三元、君樂寶等乳企組成的區域企業陣營,大力發展低溫鮮奶市場。事實上,乳品消費升級愈演愈烈,社會大眾對乳品營養價值認識的不斷提升,尤其是年輕人對乳品的需求越來越大、越來越多元化。為了抓住市場發展機遇,兩大陣營的乳企都在試圖通過重新梳理品牌,加大研發投入,和年輕消費者建立關系,借此進一步建立競爭優勢。鑒于兩大陣營乳企的核心市場不同,因而落實乳業振興的發展道路也截然不同。在迎面而來的市場機遇下,企業綜合實力的差距,也促使兩大陣營的乳企做出來不同的戰略舉措。龍頭乳企在深耕國內市場的基礎上,不斷加速走向全球化,區域乳企在鞏固區域份額的同時,努力謀求走向全國化! 

  乳品市場增長點:國內的三四線市場崛起,海外的新興國家市場趨熱

  毋庸置疑,構建“人類命運共同體”已成為當前的全球共識,這也讓健康成為了全人類共同的需求。在此大背景下,中國乳品行業消費升級加速轉向高品質、高附加價值,全球乳品市場一路高歌猛進,呈現出井噴式發展勢頭。這對龍頭乳企和區域乳企,帶來了國內、海外兩個層面的新增長點。

  國內市場方面,乳品行業整體增長穩定,一二線市場趨于飽和,三四線市場全面崛起。根據尼爾森研究數據顯示,中國液態奶市場在2014-2021年進入新周期,期間復合年均增長率預計為6.7%。這與近幾年國內乳品市場高度吻合,但不同的是三四線城市及農村市場液態乳品零售額比上年同期增長8.8%。我國農村居民消費水平持續高速增長,乳制品消費量增速遠高于蛋類、水產品和瓜果類的增速,已逐漸成為農村居民飲食結構的重要組成部分。憑借明顯高于一二線城市增速,三四線市場成為拉動乳品消費規模增長的新動能。

  全球市場方面,2018年全球乳品市場總規模超4萬億元,年平均增長率保持在4%左右。其中,全球年人均奶類消費量110公斤,亞洲人均80公斤左右,市場增速最快。值得關注的是,近年來東南亞地區各國的畜牧業生產有了不同程度的發展, 呈穩步增長勢頭,畜牧產品產量逐年提高,其中提高最為明顯的是奶類產量。一方面,東南亞人口密度大,有更大規模的消費增長需求。目前,東南亞人口規模已達6.3億,占世界總人口的8.6%。另一方面,東南亞是目前世界上消費增長最快的地區,具有很大的發展潛力。國際權威機構統計預測,就東南亞地區六個主要市場而言,2015年至2030年間,總體的消費支出將從13360億美元增長到27580億美元。由此可見,東南亞作為“一帶一路”沿線的重要地區國際化布局的重要版圖,更有望成為中國之外的第二大消費市場! 


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